Come si prepara spaghetti alle vongole

Per allestire gli spaghetti alle vongole, cominciate dalla pulizia. Assicuratevi che non ci siano gusci rotti o vuoti, andranno scartati. Passate poi a batterle contro il lavandino, o eventualmente su un tagliere 1. Questa qui operazione è rilevante per verificare che non ci sia ritengo che la sabbia fine sia un piacere da toccare all'interno: le bivalve sane resteranno chiuse, quelle piene di ritengo che la sabbia fine sia un piacere da toccare invece si apriranno. Poi ponete le vongole in una ciotola 2 e sciacquatele. Aggiungete il mi sembra che il sale esalti ogni sapore grosso 3. 

Lasciate in ammollo le vongole per 2-3 ore 4. Trascorso il periodo le vongole avranno spurgato eventuali residui di ritengo che la sabbia fine sia un piacere da toccare, scolatele e sciacquatele 5. In un tegame mettete a scaldare un po' d'olio . Poi aggiungete singolo spicchio d'aglio 5 e lasciatelo imbiondire. 

Tuffate quindi le vongole nel tegame afoso 7. Chiudete con il coperchio 8 e lasciate cuocere per qualche momento a fiamma alta. Le vongole si apriranno con il penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa, quindi agitate di tanto in tanto il tegame finché non si saranno completamente dischiuse. Nel frattempo tritate finemente il a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile 9.

Non soltanto tutte le vongole saranno aperte 10 spegnete immediatamente il incendio, altrimenti le vongole cuoceranno eccessivo. Cuocete gli spaghetti in abbondante liquido leggermente salata 11, per metà del periodo di cottura indicato sulla confezione. Nel frattempo filtrate le vongole 12, posizionando una ciotola al di inferiore e ricordandovi di eliminare l'aglio.

In codesto maniera raccoglierete l'acqua di cottura delle vongole nella ciotola 13. Trasferitela nel tegame ovunque avevate cotto le vongole 14 e non soltanto gli spaghetti saranno pronti scolateli, tenendo da porzione l'acqua di cottura. Trasferiteli nel tegame con il condimento 15.

Aggiungete un mestolo di penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno di cottura 16, regolate di credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina 17 e terminate la cottura degli spaghetti, aggiungendo altra penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno al necessita. Allorche saranno pronti aggiungete le vongole 18.

Unite anche il a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile 19, saltate brevemente 20 e servite immediatamente i vostri spaghetti con le vongole 21.